Bagi para pencinta kopi hitam, Americano dan Long Black sering kali menjadi pilihan yang menarik. Kedua minuman ini sekilas tampak serupa karena sama-sama berbahan dasar espresso yang dicampur dengan air panas. Namun, jika diperhatikan lebih jauh, ada beberapa perbedaan mendasar yang membuat Americano dan Long Black memiliki karakteristik yang unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah dari kedua minuman ini serta menjelaskan beda Americano dan Long Black agar Anda dapat memilih mana yang lebih sesuai dengan selera Anda.
Sejarah Americano: Warisan Prajurit Amerika
Americano, atau yang lebih lengkap disebut “Caffè Americano,” memiliki asal-usul yang erat kaitannya dengan para prajurit Amerika pada Perang Dunia II. Saat itu, tentara Amerika yang ditempatkan di Italia sering meminum espresso yang merupakan minuman kopi khas orang Italia. Namun, mereka merasa bahwa espresso terlalu kuat dan pekat dibandingkan dengan kopi yang biasa mereka minum di kampung halaman.
Untuk menyesuaikan rasa kopi dengan selera mereka, para prajurit mulai menambahkan air panas ke dalam espresso guna mengurangi kekuatan dan kepahitannya. Dengan cara ini, mereka mendapatkan minuman yang lebih ringan dan mendekati kopi seduhan biasa yang mereka kenal di Amerika Serikat. Sejak saat itu, Americano menjadi populer di berbagai kedai kopi dan tetap menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati espresso dengan rasa yang lebih halus dan tidak terlalu intens.
Sejarah Long Black: Gaya Australia dan Selandia Baru
Long Black adalah minuman kopi yang berasal dari Australia dan Selandia Baru. Berbeda dengan Americano yang berasal dari kebutuhan prajurit Amerika, Long Black berkembang di dunia kedai kopi yang lebih modern dan menjadi salah satu minuman khas di wilayah Oseania.
Long Black dibuat dengan cara menuangkan espresso ke dalam secangkir air panas, bukan sebaliknya seperti pada Americano. Teknik penyajian ini membuat crema (lapisan busa alami pada espresso) tetap utuh di permukaan, yang memberikan cita rasa lebih kaya dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan Americano.
Bagi masyarakat Australia dan Selandia Baru yang sangat menghargai kualitas kopi, Long Black dianggap sebagai cara yang lebih baik untuk menikmati espresso tanpa kehilangan karakteristiknya yang khas.
Beda Americano dan Long Black
Meskipun keduanya terdiri dari espresso dan air panas, ada beberapa perbedaan utama dalam cara penyajian, cita rasa, serta tampilan Americano dan Long Black. Berikut adalah beberapa beda Americano dan Long Black yang perlu diketahui:
- Cara Penyajian
- Americano dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam espresso.
- Long Black dibuat dengan menuangkan espresso ke dalam air panas.
Perbedaan ini mungkin terlihat sederhana, tetapi berdampak besar pada cita rasa dan tampilan minuman.
- Tampilan dan Tekstur
- Americano cenderung memiliki tampilan yang lebih bening dan tidak memiliki banyak crema karena air panas dituangkan setelah espresso.
- Long Black memiliki lapisan crema di bagian atas karena espresso dituang terakhir, sehingga memberikan tampilan lebih menarik dan tekstur yang lebih kaya.
- Rasa dan Aroma
- Americano memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih encer karena pencampuran air panas dengan espresso mengurangi kepadatan serta intensitas rasanya.
- Long Black lebih kuat dan memiliki cita rasa yang lebih tajam karena teknik penyajiannya menjaga kekuatan espresso, sekaligus mempertahankan aroma khas yang lebih kaya.
- Volume Air yang Digunakan
- Americano biasanya memiliki lebih banyak air, sekitar 120–150 ml, sehingga menghasilkan kopi yang lebih encer.
- Long Black menggunakan lebih sedikit air, sekitar 80–100 ml, sehingga rasanya lebih intens dibandingkan Americano.
Mana yang Lebih Cocok untuk Anda?
Pilihan antara Americano dan Long Black sangat tergantung pada preferensi pribadi dalam menikmati kopi hitam.
- Pilih Americano jika
Anda menyukai kopi yang lebih ringan, lebih encer, dan ingin menikmati rasa espresso yang lebih halus tanpa terlalu pekat. Americano cocok bagi mereka yang terbiasa minum kopi seduhan seperti drip coffee atau pour-over tetapi ingin mencoba minuman berbasis espresso.
- Pilih Long Black jika
Anda menyukai kopi dengan rasa yang lebih intens, lebih tajam, dan tetap mempertahankan aroma khas espresso. Long Black ideal bagi mereka yang ingin merasakan karakter asli espresso tetapi dengan tambahan air panas agar tidak terlalu pekat.
Meskipun tampak serupa, Americano dan Long Black memiliki sejarah, teknik penyajian, dan cita rasa yang berbeda. Americano berasal dari kebiasaan prajurit Amerika yang ingin kopi lebih ringan, sementara Long Black berkembang di Australia dan Selandia Baru dengan teknik yang lebih mempertahankan karakter espresso.
Dengan memahami beda Americano dan Long Black, Anda bisa lebih percaya diri dalam memilih minuman yang sesuai dengan selera Anda. Apakah Anda lebih menyukai kopi hitam yang ringan seperti Americano atau yang lebih kaya dan aromatik seperti Long Black? Jawabannya tergantung pada bagaimana Anda ingin menikmati secangkir kopi Anda!